Les phtalates, une classe de produits chimiques utilisés dans la fabrication de l'emballage plastique alimentaire et liées à des questions de santé génésique, a été récemment impliquée dans causant l'obésité abdominale et l'insulino-résistance chez les mâles adultes. L'étude, récemment publiée dans l'édition en ligne de la revue Environmental Health Perspectives, a été menée par l'Université de Rochester Medical Center.
La recherche contribue à l'ensemble croissant de preuves scientifiques reliant les phtalates aux problèmes de santé chez les humains. Précédent recherche scientifique sur des sujets humains ont montré un lien entre les phtalates et mauvaise qualité du sperme chez les hommes et les changements subtils dans les organes reproducteurs des bébés garçons. C'est cette connexion entre les phtalates et de la testostérone qui a aidé à établir une base pour l'étude de l'Université de Rochester, selon le Dr Richard Stahlhut, l'auteur principal.
"Des déclins substantiels dans le niveau de testostérone et de la qualité du sperme ont été observe aux États-Unis et d'autres pays au cours des dernières décennies, qui ont un besoin urgent d'explication:« Stahlhut dit. "Bien que nous ne pouvons pas encore dire que les phtalates sont une cause précise, je suis certain qu'ils sont sur la liste des produits chimiques qui demande une étude approfondie."
L'équipe de recherche émis l'hypothèse que, depuis faible taux de testostérone semble causer une accumulation de graisse du ventre et de pré-diabète chez les hommes, les phtalates, puis peut-être un lien direct à l'obésité.
Ils ont analysé l'urine, des échantillons de sang et d'autres données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), une grande multi-ethnique, l'échantillonnage en coupe des Américains. Ces données sont collectées en routine par les Centers for Disease Control and Prevention.
Les chercheurs ont examiné les données de 199 à 2002, les années les plus récentes que les chiffres sur les niveaux de phtalates sont disponibles. La NHANES a étudié les données sur l'exposition aux phtalates de 1.451 hommes adultes, y compris l'obésité et le tour de taille. Pour 651 de ces hommes dans l'étude, les données ont été recueillies sur la glycémie à jeun et l'insuline, qui sont utilisés pour calculer la résistance à l'insuline
L'étude a montré que plus de 75 pour cent de la population américaine a des niveaux mesurables de plusieurs phtalates dans leurs urines. "Malheureusement, il ya encore beaucoup à apprendre des phtalates," a déclaré Stahlhut. "La question difficile est ce que les combinaisons de communes expositions aux produits chimiques à faible dose pourrait contribuer à ces problèmes."
La réaction du consommateur et la réglementation résultant qui devrait résulter de telles études devraient force des produits de consommation les fabricants et les emballeurs alimentaire à chercher des alternatives.
Les phtalates sont des composés les plus fréquemment utilisés comme assouplissants et des plastifiants, produits à base de polychlorure de vinyle (PVC), tels que les plastiques, qui sont utilisés dans une variété de produits de consommation et de soins personnels, y compris les matériaux d'emballage alimentaire, les jouets, et des dispositifs médicaux / pharmaceutiques et de médicaments. Le phtalate le plus couramment utilisé est le DEHP. La contamination des aliments en plastique se produit lorsque les matériaux d'emballage alimentaire sont fabriqués à partir de PVC qui a été traitée avec des phtalates.
Les phtalates sont également utilisés dans la fabrication de cosmétiques, shampoings, savons, lotions, lubrifiants, peintures, carreaux de sol et les pesticides. Un type de phtalate est utilisé dans la fabrication de parfums et lotions, shampooings, maquillage, vernis à ongles et laques.
En Europe, les produits contenant des composés chimiques phtalate sont régulièrement évalués et en 2005, six phtalates plastifiants utilisés dans les jouets en PVC et des produits de puériculture qui place les enfants dans leur bouche ont été interdits.
La US Food and Drug Administration n'a rien fait à ce jour pour réglementer l'utilisation des phtalates en dépit des appels à l'action par plusieurs groupes de surveillance des consommateurs. La Californie est le premier État à tenter de réglementer les produits contenant cette substance chimique. Toutefois, la législation visant à interdire le phtalate de produits chimiques dans les jouets des enfants, la dentition dispositifs, et d'autres produits de puériculture a été rejetée par l'Assemblée de la Californie.
