Cancer
Nous allons bientôt commencer à ressembler à un disque rayé, mais une mauvaise alimentation est une fois de plus la principale cause de cancer. Selon une étude de l'Institut national du cancer 1985, une mauvaise alimentation est responsable de 35 pour cent à 6o pour cent des cas de cancer; fumeurs pour environ 30 pour cent. Si vous ajoutez ces chiffres ensemble, vous verrez que 65 pour cent à 90 pour cent de tous les cas de cancer peut être évité par la rupture d'un couple de mauvaises habitudes. Et oui, les études de végétariens montrent que les taux de mortalité par cancer sont sensiblement inférieurs à ceux rencontrés par la population en général. En outre, des études des sociétés qui consomment riche en graisses, les régimes à base de viande ont toujours les taux de tous les types de cancer les plus élevés. Il n'est pas surprenant que lorsque les cultures qui se sont appuyés sur un régime alimentaire à base de plantes tout au long de leur histoire (comme en Grèce et Japon) commencer à ajouter plus de viande à leurs menus, leurs taux de divers cancers commencent à se développer.
Les cancers qui sont le plus directement causé par l'alimentation sont parfois appelés «cancers hormonaux," parce que manger certains types d'aliments augmentent le nombre d'hormones cancérigènes dans notre corps. Sein, de la prostate et le cancer du côlon sont particulièrement liés à la consommation de viande rouge.
Le cancer du sein est une menace toujours présente pour les femmes; un sur neuf seront frappés par la maladie. Un régime alimentaire riche en matières grasses a été liée à un overproductio7 de divers œstrogènes (hormones sexuelles femelles), qui augmentent la suite risque de cancer. Et puisque les graisses aident à transporter certains cancérogènes dans le sang, les personnes qui prennent une grande quantité de matières grasses permettent aussi de faciliter le transport des toxines à travers leur corps. Les femmes qui prennent des mesures lorsque l', sont jeunes pour améliorer leur régime alimentaire auront une meilleure chance d'éviter les effets dévastateurs du cancer du sein.
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