Des centaines d'années, lorsque les Européens ont établi un contact avec le monde nouveau dans la région amazonienne, certaines plantes indigènes ont disparu peu après leur arrivée en raison du manque de résistance aux maladies apportées d'Europe. Certains des arbres qui ont survécu ont été palmiers qui produisent les baies d'açai deux fois par an.
Pourquoi ces arbres juste si bien?
Ce fruit est remarquablement riche dans une grande variété de nutriments et oligo-éléments. Le palmier d'açai pourraient aussi survivre en se tenant debout immergée dans l'eau pendant jusqu'à un an. C'est cette capacité à résister à la maladie et de survivre qui est également transmis à ceux qui consomment ses fruits. Donc, riches en éléments nutritifs sont le fruit d'açai que les gens puissent survivre à elle seule pour un maximum de six mois avant de montrer des signes de malnutrition.
Une des raisons si peu était connu sur les baies d'açai jusqu'à il ya quelques années, c'est qu'ils sont très périssables et normalement utilisé immédiatement après la cueillette. Ils sont maintenant lyophilisés et transformé en poudre d'açai. Produits comme le jus d'açai à base de fruits peu de pourpre ne sont disponibles que pendant environ 7 ans.
Cela a conduit à l'Université de Floride à mener une étude sur les avantages de l'açai chez l'homme. Sa recherche a été une étape importante vers l'apprentissage que les gens peuvent gagner de l'utilisation de suppléments de baies d'açai. résultats de l'étude ont montré des extraits de baies d'açai déclenché une auto-destruction en réponse jusqu'à 86 pour cent des cellules de leucémie testées. Les chercheurs ont mis en garde que l'étude n'avait pas pour but de montrer si les composés trouvés dans d'açai pourraient empêcher la leucémie chez les gens. Toutefois, ils ont ajouté que les composés trouvés pour voir une bonne activité contre des cellules cancéreuses dans un système modèle sont les plus susceptibles d'avoir des effets bénéfiques dans notre corps.
La prochaine étude à faire par l'Université de Floride va enquêter sur les effets des antioxydants acai sur des sujets humains sains. L'étude permettra de déterminer dans quelle mesure les composés sont absorbés dans le sang, et comment ils peuvent affecter la pression artérielle, taux de cholestérol et d'autres indicateurs liés à la santé car il ya encore au moins 50 non encore composés non identifiés.
